INGREDIENTES:
Tajadas de pan lácteo
6 cucharadas de mayonesa
1 palta
blanco de apio
1 banana
jugo de limón
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Limpiar la banana y pisarla. Mezclar la banana con la mayonesa. Descortezar el pan y cortarlo en triángulos. Lavar, secar el apio y picarlo finamente, Cortar la palta por la mitad, sacarle el carozo,la pulpa, extraerla en bolitas con aparato de papas a la cucharita o cubitos, rociarlos con jugo de limón. Extender sobre cada canapé la mayonesa mezclada con banana. Salpicar con el apio picadito y decorar con bolitas de palta o cubitos según se hayan cortado. Encima salpimentar a gusto.
Nota: Si se utiliza otro tipo de pan hay que pedir que lo corten gruesito, como para canapés.
