- 400 g de pan duro
- 2 huevos
- leches
- canela en rama
- ralladura de limón
- ralladura de naranja
Preparación:
Se ralla pan duro, se bate con los huevos hasta conseguir Lina pasta bien trabajada.
Se coge con una cuchara un poco de pasta y se dora en aceite muy caliente, se repite el proceso hasta terminar con la pasta.
En una cazuela, se calienta leche con canela en rama, ralladura de limón y de naranja, se incorporan los repápalos y se dejan cocer unos minutos.
Se sirve muy frío.