- 1 per
- 1 manzana
- 2 kiwis
- ralladura de limtn
- ralladura de naranja
- 100 g de mantequillas
- 100 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 300 ml de leches 3 huevos
- 50 g de nueces picadas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 50 g de azúcar glas
Preparación:
Untar con mantequilla una fuente de horno redonda y colocar las frutas mezcladas y cortadas en aros, espolvorear con la ralladura de naranja y limón y dos cucharadas de azúcar y esparcir por encima las nueces picadas.
Tapar con papel de plata y meter en el horno precalefl tado unos lO o 15 minutos a 200 °C.
Aparte, batir los huevos, añadir tres cucharadas de azúcar y la mantequilla y volver a batir durante 5 minutos. Después, agregar la leche y, por último, la harina en forma de lluvia con la levadura. Mezclarlo todo bien con la batidora.
La mezcla anterior se vierte sobre la fruta que estaba en el horno y se vuelve a tapar con el papel de plata. Se introduce de nuevo en el horno 20 minutos a 180 °C.
Se sirve en el mismo molde, espolvoreando azúcar glas por encima.