INGREDIENTES:
- 150 g de margarina
- 1 paquete de galletas
- 1 kg de manzanas (no muy dulces)
- 1 plátano
- 3 cucharadas de leche condensada
- 1 vasito de licor dulce
- 1 limón
- 100 g de azúcar
PREPARACIÓN:
En una sartén al fuego, se diluye la margarina. Se tritura la galleta y se incorpora a la sartén.
Se riega con la copa de licor dulce y, tras unos minutos, se pasa esta mezcla a un molde cuya base habremos cubierto de papel de aluminio.
Se extiende la masa por todo el molde y se mete al horno a 160 °C durante 10 minutos.
Se reserva una manzana para adornar y el resto se tritura en la batídora con el plátano. Se incorpora la leche condensada.
Pasados los 10 minutos, se saca el molde del horno y se vierte la mezcla de fruta y leche condensada por encima. Se adorna con la manzana reservada y se le agrega el zumo del limón y el azucar. Se vuelve a meter al horno a la misma temperatura dii-
rante 15 minutos mas.