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Utilisima manualidades:broche
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Utilisima manualidades: Cactus navidad
MATERIALES Y HERRAMIENTAS
- Cola blanca.
- Harina de maiz.
- Agua.
- Oleo verde oliva, verde vejiga, óxido rojizo y negro
- Plástico.
- Cinta tape en verde.
- Alambre.
- Pincel.
- Poliespan.
- Papel.
- Vandal.
Comenzamos, haciendo la masa trasparente y una vez realizada, la teñimos con óleo en color verde vejiga y unas gotas de verde oliva, procurando que el tono no sea demasiado oscuro ya que al secarse, oscurecerá un poco. Seguidamente, empezamos a modelar los cactus que formarán nuestra composición, siendo recomendable, si fuera posible, tratar de inspirarnos en un cactus original, tratando de copiar sus formas, además de aprovechar sus espinas que nos servirán para nuestra pieza.
Realizamos lágrimas de distintos tamaños que aplastamos entre dos plásticos y damos forma redondeada en los perfiles, según vemos en la fotografía. En un alambre forrado de tape verde, colocamos los distintos pétalos que componen el cactus, fijándolos con un poco de cola blanca. Primero, colocamos tres pétalos pequeños y los unimos en aspa, a continuación, pegamos tres de tamaño superior y así sucesivamente, contrapeándolos unos con otros hasta obtener el resultado deseado.
Dejamos secar el cactus y matizamos con un pincel seco la punta de los pótalos con óleo óxido rojizo. Modelamos los cactus que creamos convenientes y los colocamos sobre una roca realizada con poliespan al cual se da cola blanca y sobre la cola, se coloca papel higiénico arrugado con la forma deseada, se vuele a dar cola y, al secarse, con una brocha de aplica vandal.
Una vez seco el vandal se pinta con óleos rebajados con aguarrás en negro, toques de tierra sombra tostada y listo esta para decorar su hogar.
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Utilisima manualidades: palomas de porcelana
Pieza decorativa modelada con pasta de alabastro y decorada con una imitación a porcelana que obtenemos con laca de bombillas y
barniz brillo.
MATERIALES Y HERRAMIENTAS
Cola blanca.
Harina de maíz.
Porcelanizador.
Glicerina.
Polvo de alabastro.
Alambre n°12.
Punzones.
Plásticos y rodillo.
Tijeras.
Cinta tape.
Tela de saco.
Laca de bombillas en blanco, verde, amarillo, rojo, azul y topacio.
Pinceles y brocha.
Formamos la pasta de alabastro y comenzamos a modelarla, primero, debemos cortar un alambre del n°12 que nos servirá de guía y forrarlo con pasta, colocando entorno a éste hojas con forma alargada, marcando los nervios con un punzón y pequeñas flores para rellenar huecos.
A continuación, modelamos las palomas, partiendo de un óvalo de masa, damos forma a la cabeza, realizando un pequeño corte para el pico. Seguidamente, modelamos las plumas que texturamos con un punzón y fijamos al resto del cuerpo con cola blanca. Colocamos las palomas sobre una superficie realizada con pasta que hemos marcado con la textura de la tela de saco cuando ésta estaba todavía húmeda.
Seco el conjunto, damos dos manos de cola blanca rebajada con agua para proteger y dar dureza a la pasta. Lo dejamos secar y se pinta con laca de bombillas en distintos tonos. Una vez que la pintura está seca, aplicamos barniz y damos unos toques de oro líquido para realzar el resultado final. Si desean ver la realizacion de otras manualidades algo mas personal, puedes revisar como hacer un collar.
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El verano llego
Este verano es uno de los mas calurosos, así que poniendonos en la necesidad de nuestros lectores, comenzaremos una publicación de entradas referente al tema de verano; si al de verano, serán recetas frescas ligeras, en especial pescado, consejos para la piel, así como secretos para decorar sus ambientes para que se sienta mas fresco. Esperando queridos lectores que también envien que platos prefieren preparar en un déa caluroso, se nos olvidaba también abra especiales de bebidas, algo infaltable en este tiempo. La foto de ese plato es bien tierno, da pena comerselo.
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Hola utilisima
Así que iniciaremos esta semana con unas recetas de utilisima cocina para que vuelvan a preparar deliciosos platos. Y ademas ya que inicia la epoca escolar añadiremos loncheras nutritivas para los mas pequeños, para que tengan una alimentación balanceada.
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Utilisima recetas diccionario
Para las menos expertas cocineras compartiremos un glosario o diccionario de recetas de cocina e insumos, para que se orienten a la hora de leer una receta de cocina.
Aceite frito: muchos platos se preparan con aceite frito. Se consigue calentando aceite vegetal, de cacahuete o de cualquier otro tipo hasta que empiece a echar humo.
Aceite picante: se puede comprar ya hecho. También se puede preparar dejando en maceración unas guindillas secas en aceite vegetal caliente; este último se conserva mucho menos tiempo que el anterior.
Aceite de sésamo: es un aceite aromático que se extrae de las semillas de sésamo. Tiene un sabor muy especial, por lo que se suele utilizar como condimento o como ingrediente fundamental de algunas salsas. Se vende en botellas en la mayoría de los herbolarios y de las tiendas especializadas en alimentación natural.
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Utilidades utilisima
A seguir aprendiendo palabras y para que sirve cada ingrediente en la preparacion de las recetas, aquí algunos ingredientes chinos.
Agar-agar se trata de una alga marina seca que ha sufrido un proceso especial. Los filamentos blancos y fibrosos se dejan en remojo y se utilizan como una gelatina. El agar-agar se vende también en polvo. Se utiliza en la preparación de los pudines como agente para cuajar. Se puede encontrar en todas las tiendas especializadas en alimentación china u oriental.
Anís, estrella: es una estrella de ocho puntas con un fuerte sabor y olor a anís, que forma parte del “sazonador chino de cinco
especias”. Se puede comprar en polvo o entera. Se utiliza como condimento de las aves y en muchos guisos de carne.
Arroz: existen varias clases de arroz. El arroz de grano largo es el que se suele utilizar para la mayoría de los platos de arroz, pero existe un arroz glutinoso de grano medio que se utiliza para los pudines y en algunos platos especiales.
Arroz glutinoso: se conoce también con el nombre de arroz “apelmazado”. Se trata de una variedad especial de arroz chino, cuyos granos son opacos y muy pegajosos al cocerse. Se utiliza en la preparación de los pudines y de algunos platos especiales.
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Brocoli o brecol
Brecol chino: es una verdura de hojas verde oscuro y pequeñas flores blancas, tiene el aspecto de un brecol en miniatura. Se vende únicamente en las tiendas de comida china y se puede sustituir por la col china o el brecol normal
Brotes de soja: Son los retoños de las habichuelas de soja. Tienen un sabor bastante fuerte. Se pueden comprar en algunos supermercados y en las tiendas especializadas en alimentación oriental. Los brotes de soja frescos se pueden conservar varios días en la nevera en una bolsa de plástico perforada, eliminando los brotes que han perdido su color. Los brotes completos, llamados también “brotes plateados”, se utilizan para los platos muy especiales.
Caldos: casi todos los platos chinos requieren en su preparación algún tipo de caldo. Existen dos tipos principales de caldo. Conviene preparar en casa el caldo y conservarlo en la nevera durante 5-7 días.
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Secretos de cocina
Caldo superior o fuerte: 1 pollo, 100 g de lomo de cerdo cortado en cubitos, 2 litros de agua, 1 cm de raíz de jengibre fresca pelada y cortada en rodajitas, 2 cebolletas picadas, sal y pimienta negra recién molida. Introduzca el pollo, el cerdo y el jamón en una cacerola con agua y póngalos a hervir. Déjelos cocer durante 10 minutos y quite la espuma. Añádales el jengibre, las cebollitas, la sal y la pimienta. Deje cocer a fuego lento durante 1 hora y media. Conviene no eliminar toda la grasa ya que es la que le da al caldo su sabor característico.
Cáscara de mandarina seca: las mejores cáscaras de mandarina secadas al sol tienen varios años. Se utilizan como condimento de los estofados y de otros platos. Dado que son algo cams, se pueden omitir en las recetas o sustituir por cáscaras secadas en casa.
Castañas de agua: se trata de los pies bulbosos de la anca. Son ligeramente dulces y tienen una textura crujiente. Se suelen vender en lata, aunque también se venden frescas. Se pueden comprar en algunos supermercados y en todas las tiendas especializadas en frutos secos.
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Col y cebollas
Col blanca china: existen dos variedades principales. Una es la llamada Pak-choy y otra la llamada Choy-sum, que es una col blanca más tierna. Se pueden comprar en algunos supermercados y en las tiendas orientales. Se presentan como una col apretada de hojas blancas y cremosas y con un tallo central. Se suelen utilizar en las ensaladas en lugar de la lechuga. Todas estas coles se pueden sustituir por el repollo normal.
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Utilisima diccionario cocina
Cuajada de brotes de soja: se presenta en pastillas parecidas a la cuajada. Es muy nutritiva y uno de los alimentos chinos más importantes. Se vende únicamente en las tiendas chinas y se puede comprar también seca en forma de palos, en salmuera y frita.
Champiñones: existen varias clases de champiñones secos, que entran en la composición de los platos chinos. En cada receta se indica el tipo de champiñón más adecuado. Para preparar los champiñones secos antes de cocinarlos, déjelos en remojo en agua caliente durante media hora. Escúrralos y condiméntelos con 1/2 cc de vino y un poco de azúcar.
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Recetas cocinas diccionario
Habichuelas largas: son unas de las verduras chinas más típicas. Tal y como sugiere su nombre, son más largas que las habichuelas corrientes. Se venden en las tiendas chinas y orientales. Se pueden sustituir por judías verdes.
Harina: son muchas las variedades de harina que se utilizan en la cocina china, siendo la más corriente la harina sin levadura, que suele ser una harina de trigo muy fina. Se utiliza en la preparación de la mayoría de los panecillos al vapor y de algunas pastas.
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recetas cocinas secretos
Harina con un alto contenido de gluten: se utiliza para preparar las envolturas de los wantuns. Dado su alto contenido de gluten, se puede estirar hasta conseguir una pasta muy delgada.
Harina tang se elabora con un trigo con muy bajo contenido de gluten. Se utiliza para preparar las envolturas de los “dim sums”; al cocerse, se vuelve transparente.
Hinojo (seco): se vende en forma de minúsculas semillas de color verde pálido, parecidas a las semillas de alcaravea. Se pueden comprar en algunos supermercados y en las tiendas especializadas en alimentación natural o china. Es uno de los ingredientes del sazonador de cinco especias.
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Tallarines variedad
Tallarines de hebras de soja: son unos tallarines finos, blancos y transparentes, hechos de harina de soja moong. Se dejan en remojo antes de utilizarse.
Bolas de tallarines: los tallarines están pegados unos con otros y forman una bola compacta. Hoja de tallarines de arroz: estos tallarines están hechos de arroz y se presentan en una hoja ancha y delgada. También se venden secos.
Tallarines de Shangai, finos: son los que más se utilizan en las sopas y son muy delgados y de color pálido. Los más corrientes son de harina de trigo.
Tallarines de Shangai, gruesos: son unos tallarines de color amarillento, hechos de harina de trigo.
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Vinagre para la cocina
Vinagre: el vinagre chino está hecho de arroz fermentado y se elabora mediante un proceso de destilación. Existen cuatro variedades principales:
Vinagre blanco: no es tan fuerte como el vinagre blanco europeo; es a la vez más ácido y más suave. Conviene tener cuidado al sustituir un vinagre por otro.
Vinagre dulce su sabor es parecido al del oporto, muy dulce y de un color negro intenso. Se utiliza sobre todo para los estofados y tiene un sabor fuerte.
Vinagre negro: es similar al vinagre de malta, aunque menos fuerte. Tiene un sabor más fuerte que otras variedades de vinagre chino y se utiliza como condimento.
Vinagre rojo: como indica su nombre, tiene un color rojo característico y se utiliza sobre todo en los platos de mariscos y como condimento.
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Tortitas de chocolate
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos, más enfriado
TIEMPO DE COCCIÓN: 10-12 minutos TEMPERATURA DEL HORNO: 1800 C
SE OBTIENEN: unas 30
225 g de harina con veladura
Una pizca de sal
150 g de mantequilla
100 g de azúcar de lustre
1 huevo ligeramente batido
50 g de chocolate puro rallado
Tamizar la harina y la sal en un recipiente. Añadir la mantequilla en trocitos y amasar hasta que la mezcla parezca miga. Mezclar el azúcar y remover. Añadir el huevo y formar una pasta firme. Echarle el chocolate rallado y amasar. Enfriar la pasta en el refrigerador durante 30 mm. Trabajar la masa con el rodillo y cortar redondeles de 5 cm con un cortador de bordes lisos. Engrasar una hoja de hornear y ponerlos encima, bien separados entre sí. Pinchar los redondeles con un tenedor.
Cocerlos durante 10-12 minutos, hasta que se doren, en un horno precalentado. Enfriarlos sobre una parrilla metálica.
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Batido de chocolate Malteado
Tiempo de cocción: 5 minutos
SE OBTIENEN: 2 copas
50 gr de azúcar moreno suave
40 gr de cacao en polvo
300 ml de leche
300 ml de helado de vainilla
1 cs de whisky
Preparación:
Echar todos los ingredientes, excepto el whisky el helado, en un recipiente y mezclarlos bien. Llevarlos lentamente al punto de ebullición y cocerlos a fuego lento, sin dejar de remover, durante 5 minutos. Retirar el recipiente del fuego y dejarlo enfriar. Añadir el helado,, sin dejar de batir. Cubrirlo y enfriarlo en el refrigerador hasta que se precise. Verter la mezcla en dos copas y añadirles whisky.
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Batido de chocolate al huevo
Tiempo de preparación: 8 minutos SE OBTIENEN: 2 Copas
Ingredientes:
50 g de chocolate puro fundido
1 huevo
300 ml de leche sin desnatar
2 porciones de helado de chocolate
Agua de seltz fría
2 porciones de chocolate de vainilla
Preparación:
Meter en el congelador dos copas altas hasta que se escarchen. Poner el chocolate fundido, el huevo, la leche y el helado de chocolate en una licuadora y mezclarlo todo durante 1 minuto. Dividir la mezcla entre las dos copas; añadir un poco de helado de vainilla a cada una y terminar de llenarlas con agua de seltz. Servirlas mientras siguen haciendo espuma.
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Salsa espesa caliente
A disfrutar de esta salsa para acompañar sus postres.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Se obtienen: unos 450 ml
Ingredientes:
150 gr de mantequilla sin sal
50 gr de cacao en polvo
50 gr de chocolate puro troceado o rallado
75 gr de azúcar granuiado
120 ml de leche evaporada
Una pizca de sal
Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación:
Fundir la mantequilla en una cacerola pequeña de fondo grueso. Retirarla del fuego y añadir el cacao en polvo. Batirlo hasta que quede suave. Verter el chocolate troceado, el azúcar y la leche evaporada sin dejar de remover llevarlo así hasta el punto de ebullición a fuego lento. Retirar recipiente del fuego y añadir la salsa y la esencia de vainilla sin dejar de remover. Esta salsa que puede conservarse en el refrigerador durante 2-3 días.
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Cafelate
Se obtienen: 4 copas
Ingredientes:
1 cs de harina de maíz
450 ml de café hirviendo
450 ml de leche caliente
50 gr de chocolate puro troceado o ral
1/2 cc de canela molida
100 gr de azúcar de lustre
Para decorarlo
Nata batida
Mezclar la harina de maíz con un poco de café hasta formar una pasta. Poner la leche caliente al baño María mezclarle la pasta y remover bien. Añadirle el chocolate, la canela, el azúcar y café restante. Mantener la mezcla a fuego lento removiéndola bien con una batidora de mano; enfriarla y meterla en el refrigerador. Servir en copas altas decorados con la nata.
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